就喜读书网 > 历史军事 > 大明小昏君 > 第61章 你们懂的
    [9xds.com(就喜读书网)]    宋献策离去后,朱健一头扎进养心殿偏殿的一间大房里,捧着一块石头呵呵直傻笑。

    这间大房堆满了各种造型怪异的坛坛罐罐,是他自已设计,瓷匠按图烧制而成,几个大木柜和案桌上还摆有各种稀奇古怪、乱七八糟的东东,这是他的实验室。

    跟在后边的王承恩满脸古怪表情,皇上这是……这是中邪了?

    朱健仿佛脑后长眼睛一般,转头瞪了他一眼,举着手中的石头说道:“知道这是什么吗?”

    “石……头……”王承恩犹豫了一下,还是老实的说出眼睛看到的,当然了,他也是因为清楚皇上的性格才敢这么大胆的回答的。

    “算说对一半吧,这是一块石头不假,但却是一块可以变成金子的石头,嘿嘿。”朱健一脸得意的表情,矿盐,知道不?

    现在是崇祯一年,局势还没有糜烂到无解的地步,盐价也还没有飚升到夸张的地步,近海的地方盐价相对便宜一些,一斤一分五六厘不等,离远的因运费、关税等成本增加则贵一些,一斤卖到三四分都有,价格波动很大,总之很贵,盐商的利润很大,甚至达到百分之三百的惊人利润。

    私盐相对官盐来说则便宜一些,不过购卖私盐违法,被逮到是要掉脑袋的,但巨大的利润仍让很多人挺而走险,风险越大,收益也越高嘛。

    其实,煮海制盐的成本不算高,只是明廷为了税收,弄出了皇商盐引等东东,加上官员贪污**等因素,盐价才高得离谱,但真正赚大头的是那些商人,朝廷征收到的盐税不多。

    朱健想要打破这个坑人铁律,想要赚更多的钱,唯有从矿盐下手,好在他知道如何从矿盐中去掉杂质和有毒物质,把矿盐变成可食用的无毒食盐。

    其实,矿盐早被人发现,只不过不知道如何除掉矿盐中所含的有毒物氯化钡,吃过之后中毒死亡,再无人敢食用。

    制作方法其实挺简单的,先碾碎融水,虑掉杂质,再空气吹出法和化学方法除去卤水中所含的氯化钡等物质,最后用加热煎熬平锅中的卤水制成盐,产量比煮海制盐高出n倍,成本更低,最主要矿盐遍布全国各地,四川更有盐都之称,有些盐矿是天然的堆露在外边,有些需要深挖,有些矿盐纯度很高,可直接食用。

    矿盐?

    王承恩一脸的懵圈,矿盐,真没听说过,不是只有海盐么?用海水煮出来的食盐。

    朱健懒得解释,因为需要解释的东东实在太多了,讲个n年估计都讲不完,解释不清楚,傻笔才会对牛弹琴,他忙活了一阵,然后叫来几个小太监操作,自已站一边指挥,凡事都要他亲力亲为,不累死他才怪。

    正在摸索中的矿盐不是一天能够制成的,最关键是除氯化钡这一步,这玩意有毒,不去除干净,吃了会死人,加上科技、设备等种种因素的制约,他唯有严抓去除氯化钡这一道工序,宁可慢一点,多化点时间和成本也要保证生产出来的矿盐无毒,吃不死人。

    朱健在安排好太监反复去除氯气化钡工作后,又去周皇后的内厨忙碌,当然了,他只是负责指挥,忙碌的是那些宫女太监,有的烘炒豆子、小麦、面粉等物的,有推磨的,主要是把炒烘干过的豆子、小麦和海盐等东东打磨成粉,大伙儿嘻嘻的边干活边聊天,搞得整个后厨乱哄哄好不热闹。

    懿安皇后和田贵妃都被惊动了,跑过来凑热闹,帮着天子监工指挥,主要是监督烘烤和打磨肉类这一关,若没有靠谱的人严格监督把关,估计早被那些馋得直咽口水的宫女太监偷吃光光了。

    这些肉类是动物的内脏什么的乱七八糟的东东,加盐和一些香料腌制后用慢火烘干,再打磨成粉,那气味确实香得让人直咽口水,不过,数量极少,最后倒进打磨成粉的各种东东里混合拌匀,再倒进木制的方型模板里,用朱健发明的木制挤压机手工挤压成块状。

    “皇上,这是做什么用的?”两皇后和田贵妃都好奇询问。

    “压缩饼干,专门供给军队的干粮。”

    朱健耐心的解释,这年头,军中的干粮基本就是制作最简单的饭团,北方寒冷干燥,饭团保存期较长,在潮湿炎热的南方,二三天就得发馊变味,士兵吃了不中毒拉稀什么病倒才怪,严重影响战斗力。

    为解决这个问题,他山寨后世压缩饼干的做法,捣鼓出大明版的朱氏压缩饼干,当然了,高温杀菌,真空压缩包装什么的不可能有,包装是用防潮的干净油纸简一包就ok了,虽然不够卫生,但比饭团好多了,且也相当营养。

    “来,你们偿偿看。”朱健拿起挤压成块的饼干给懿安皇安、周皇后和田贵妃品偿,自已也拿起一小块偿了偿,嗯,味道还是蛮不错的,就是咸了点,盐量得再减一点。

    “一人一块,偿偿看。”看到四周的宫女太监都在看着自已手中的压缩饼干直咽口水,他大方的招呼,让人家白干活没有工钱拿,已经有点无耻了,再不给人家吃点,节操真木有了。

    “谢皇上。”一众宫女太监欢呼一声,谢主龙恩后,迫不急待的拿起一块压缩品饼品偿。

    “唔,味道不错呢。”

    两位皇后和田贵妃品偿过之后,都觉味道不错,比一些大厨做的糕点什么的还要好吃,好在她们已经习惯了天子经常有各种意外之举,压缩饼干也不算什么稀奇古怪的东东,习惯就成自然了。

    朱健把三人拉到一边,低声说了一通,刚才的压缩饼干是给士兵吃的,你们想吃就自已做,配方做法等会我给你们一份,千万别外传,这也算是军事机密,还有,既是自已吃的,材料当然要选好一点的,肉类要纯天然的绿色好猪肉,别用那些喂瘦肉精的……

    呃,忘了这是在明朝,不是激素饲料、瘦肉精横行的年代,纯属口误,别用那些乱七八糟的动物内脏下水,卫生方面也要强调,你们懂的。